2014年2月11日星期二

改变你对素食的口味 - 新山 Image Cooker 工业风格主题餐厅


不食用飞禽、走兽、鱼虾等动物的身体,只以粮食、蔬菜和水果等植物来维持生命。你办得到吗?主张尽可能地避免对动物的各种压榨、虐待,包括将动物用作食物、皮饰等。你能接受吗?

肉类本就没有香味和口感,香味全是佐料做出来的,至于口感,你拿生肉嚼两口就知道了,你可能会说恶心。但生吃菜的话不但不恶心,还很纯天然呢!
“素食主义”指的是一种理念、一种生活方式,以有情众生来营造更好的环境。

以工业铁架搭建成的阁楼





想成为素食主义者,但又接受不了。现在在这介绍一间不错的素食餐厅,他能让你对素食改观,接受,到最后可能会爱上素食。

新山新崛起的摩登素食餐厅,以工业风格为装饰的 Image Cooker, 它位于Desa Terbau Aeon购物中心附近店屋的三层店面三楼,快来享受素食的美味,远离城市的喧嚣吧!







空间宽敞,我孩子都把它当游乐园玩起来了。





位于三楼的Cafe以摄影棚形式为主题,更不难看出空间都以工业风作装饰,环境绝对是一大卖点!食物方面,招牌豆腐汉堡用料特别,健康意大利面更是心头爱。话说回来,晚上的气氛特别棒,边吃着美味素食边和朋友聊天谈心,感觉真的很好,值得推荐! 





非常舒服的环境,让你会有家的感觉。




老板是摄影师,也是个烹饪爱好者,他们对 Image cooker 的诠释是:
IMAGE COOKER: 这里的"Image"代表着照片, 代表着我们的工作;" Cooker"代表着烹饪, 代表着我们的兴趣. 所以就有Image Cooker< 工作加兴趣 >, 希望来的客人是能和我们一样, 工作加兴趣的聚在一起!


爸爸,下次再来噢!



Address: 
19 B&C, Jalan Harmonium 33/1, Taman Desa Terbau, 81100 Johor Bahru.

Opening time:
From 3pm-12am
Tuesday - Sunday
Off in Monday 

2014年2月6日星期四

我是“河婆蔡氏绵基公”第二十二代裔孙 —— 常字辈

有了孩子和年纪大点后,过年过节就不知觉的想起了先祖辈,没有他们就没有今天的我们,过年是个传统传承的节日,我们就是先祖辈们传承的结果。
突然有个奇想,到底我的祖先是谁?这个问题无从可问啊!祖父已经去世了,父亲知道祖辈的事情也不多。只知道祖父当年住在霹雳双溪古月,是河婆客家人,唯一可考的就是以下这首“蔡家辈序”。在这网络发达的年代,当然上网试试找找资料寻根问祖,不用像以前大老远跑到中国去。


蔡家辈序
中国广东揭西河婆蔡氏绵基公裔孙辈序:



始基贵鸟山
朝天守蔡联
正宗彝纪定
振兴家美传
高明眷佑
博厚永生全
燕翼诒谋远
缵承奕世贤




河婆人在双溪古月

  在马来西亚吡叻州怡保西南二十多英里的地方,通往怡保跟金宝的中间地带有一个以锡矿闻名的城镇 - 双溪古月。双溪古月的华文名字跟马来名字是完全相反的名称,它之称为‘双溪古月’,是原自一条河的名字,叫做Sungai Kunyit ,反之马来文名字叫做Malim Nawar,是因为从前有一位很著名的巫师叫做Alim,他经常用自己所制照的圣水‘Penawar’医好了不少的病人,久而久之巫师跟圣水的名字加在一起,就被称为了Malim纳瓦尔。

由于该城镇以来自揭阳市揭西县河婆镇蔡姓的华人居多,故又有“蔡家镇”之雅称。据说旅居马来西亚的河婆人有10多来万人。而在双溪古月三千多户人家中,河婆人则有一万多人,并经营近一半的商店。

    一百多年前,双溪古月还是人烟稀少的地方。1880年,河婆镇龙潭乡蔡聘、蔡指等最早来此谋生。日本南侵之前,大多河婆人从事养殖业和种植业。二战后,越来越多的河婆人开始进军工商和矿业。其中,张国林、蔡剑光、蔡明、蔡三阳、张伟滩、韩必炉、刘隆等均设有矿业公司。

    在双溪古月,那些卖菜和卖肉商清一色为河婆人。在矿业大展鸿图的张国林、蔡剑光、蔡明对地方上的贡献殊多,因而得到了马来西亚吡叻州苏丹殿下的赏识和赐封勋銜。
    河婆同乡会还兴建了应新华文学校和霖田祖庙。随着工商业的迅速发展,双溪古月的河婆同乡会在促进当地的社会稳定和经济发展,起到了举足轻重的作用。在河婆人的影响下,当地马来人都喜欢品尝并学会了煮“擂茶”的方法。


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 一首“蔡家辈序”和双溪古月河婆客家人让我在网上大有收获,终于可以让我认祖归宗了!
现在让我介绍我们的“蔡氏始祖”。

蔡氏是中华民族大家庭中的重要一员,遍布全国,播及环宇。自始祖蔡叔度立姓至今,已有三千多年的悠久历史。

蔡氏族谱



一世始祖叔度公
蔡叔度,姬姓,名度,是周文王第五子,周武王的弟弟。他是西周诸侯国蔡国第一任國君,在位年大約是從武王滅商後至三監之亂期間。
周武王灭亡商朝之后,把自己的八个弟弟分封在各个地方。叔度受封于蔡(今河南省上蔡县),建立蔡国,以監護商紂王太子武庚所統領的頑軍遺民。

二世祖袁公
三世祖勋公
四世祖丞年
五世祖枢公
六世祖筠公
七世祖永修
八世祖轻公
九世祖子中公
十世祖拱公
十一世祖延公
十二世祖珀公
十三世祖擢公
十四世祖晴公
十五世祖郑公
十六世祖习公
十七世祖起问公
十八世祖晏公
十九世祖拱公
廿世祖伯麟
廿一世祖发公
廿二世祖元定公
蔡元定(11351198)字季通,学者称西山先生,建宁府建阳县(今属福建)人,蔡发之子。南宋著名理学家、律吕学家、堪舆学家,朱熹理学的主要创建者之一,被誉为“朱门领袖”、“闽学干城”。幼从其父学,及长,师事朱熹,熹视为讲友,博涉群书,探究义理,一生不涉仕途,不干利禄,潜心著书立说。为学长于天文、地理、乐律、历数、兵阵之说,精识博闻。著有《律吕新书》、《西山公集》等。

廿三世祖沉公
廿四世祖格公
廿五世祖福粤公
廿六世祖星兴公
廿七世祖寿传公
廿八世祖若霖公
廿九世祖定天公
三十世祖蒙吉公
三十一世祖喜公
三十二世祖显益公
三十三世祖诗公
三十四世祖伯性公
三十五世祖君全公
三十六世祖贵兴公
三十七世祖偏脑公
三十八世祖潮海公

三十九世祖绵基公 [因迁梅州程乡县故被尊为迁梅始祖]
四十世祖程源公 [从程乡迁河婆尖田尾被尊为河婆始世祖]
(我的族谱起始于这一支)


四十一世祖朴叟公
四十二世祖神泉公
四十三世祖活湖公
四十四世祖翠峰公
四十五世祖拾翠公
四十六世祖志伊公
四十七世祖立大公
四十八世祖公挑公
四十九世祖万受公
五十世祖元和公
五十一世祖千仞公
五十二世祖特晃公
五十三世祖开发公
五十四世祖兴水公
五十五世祖家木公
五十六世祖美笋公



广东揭西河婆族谱

河婆蔡氏的祖先来自福建汀州府清流县的四堡里,只是在梅州居住了几代人,则显然是西山公的后裔的成数大些,而且,河婆蔡氏大宗祠在进主时是将西山公的神位放在正堂的;后来兴建“西山公祠”就不是无根据的了。
广东省揭西县蔡氏开基始祖绵基公,二世祖程源公,程同(同源公),兹将程同公(同源公)派下抄录如下;

始祖-绵基公
二世-程同公
三世-朴轩公
四世-东山公
五世-竹塘公
六世-景斋公
七世-华嵩公
八世-静坤公
九世-达成公
十世-克振公
十一世-盛久公
十二世-世捷公
十三世-万元公
十四世-月淩公
十五世-西坦公
十六世-兴画公
十七世-家睦公
十八世-美初
十九世 - 我曾祖父(传字辈)
廿世 - 我祖父(高字辈),祖母
           育十子女
廿一世 - 我父亲(明字辈),母亲
廿二世 - 五兄弟姐妹(常字辈)
               姐,姐夫/一女,一子
               我,吾妻
               弟,弟妻
               大妹,未婚
               二妹,未婚
廿三世 - 吾子(眷字辈)
               弟之子(眷字辈)

以上是我大略在网上得到的资料归类为我自己的族谱。

《我的蔡氏族谱》
始于一世始祖叔度公
承于廿二世祖元定公
传于三十九世祖绵基公
接于六十一代裔孙(我)


把始祖接上叔度公是很牵强的,毕竟是三千多年前了,无从可考。
承于元定公虽有机可循,但数据不足。
我辈承于绵基公是肯定的,因可从这首“蔡家辈序”中得到我祖辈和父辈的字序辈份。


蔡氏始祖叔度公  弟六十一代裔孙
河婆蔡氏绵基公  第二十二代裔孙
蔡X倡(常字辈)




中国广东揭西河婆蔡氏联谊会,在网上成立了“河婆始祖绵基公”拜祭网站,河婆蔡氏子孙裔可以链接以下网站拜祭先祖。此功能只支援电脑版,手机版不支援。